Япония открыла гурманам массу вкусных и полезных блюд. Впрочем большей востребованностью у нас пользуются роллы и суши. Что примечательно, японская кулинария достаточно специфична и со временем она была адаптирована под вкусы европейцев. Например, когда-то хозяин одного кафе увидел, что не всем по вкусу лист нори. И он придумал переместить его вовнутрь, породив таким образом новый тип роллов. Европе и в России чаще заказывают такие варианты роллов, как калифорния и Филадельфия.

Вы можете собственноручно сделать роллы в домашних условиях. В принципе ничего сложного в этом нет. Самое главное научиться их правильно заворачивать и варить рис. Как раз от риса во многом будет зависеть качество ролла. Ему нужно быть проваренным и вместе с тем достаточно липучим. Следует запомнить, что обычный рис для приготовления роллов не подойдет. Надо приобрести особенный. А вообще смысла в самостоятельной готовке нет, потому как готовые суши роллы Ставрополь доступны по стоимости. Если же вы решитесь освоить готовку суши, то вот вам несколько полезных советов.

Не храните васаби более двух недель, готовые суши тоже нужно употребить за пару часов. Купите себе один острый нож для нарезания роллов. До нарезки рекомендовано смочить лезвие в воде. Водоросли нори боятся влажности, а потому храните их в темном и сухом местечке. Для формирования ролла нужно приобрести циновку. Чтобы циновка подольше проработала, накрывайте ее полиэтиленом. Перед варкой рис необходимо тщательно промыть. Можно применять для этого сито или дуршлаг, в идеале вода должна стать чистой. При варке нужно придерживаться пропорций. Рекомендуем добавить в воду водоросли, которые обеспечат рису морской аромат. Можно также налить рисовое вино или сакэ.

Суши Ставрополь нужно есть палочками, но руками, конечно же, удобней! А в целом палочки — традиционный столовый прибор в стране восходящего солнца. Когда-то посредством палочек в Японии готовили еду: переворачивали ими куски овощей и мяса. Палочки давали возможность кушать нагретую пищу, не обжигаясь. Бедные китайцы использовали палочки из бамбука. А для императоров их делали из дорогой древесины или слоновой кости.